1. La cuisine italienne authentique est principalement végétarienne.
    nourriture italienne

L’Italie est sur la côte méditerranéenne, donc les Italiens, comme les Grecs, ont mangé un régime riche en fruits et légumes avec un minimum de viande, bien qu’ils mangeaient du poisson à l’occasion. Ceci est maintenant connu sous le nom de «régime méditerranéen», et il a été rapporté que cela allonge la vie et peut lutter contre le développement de la maladie d’Alzheimer.

  1. La plupart des Italiens n’utilisent pas plus de deux cuillères à soupe de sauce pour pâtes.

Alors que les Américains trempent leurs pâtes dans de la sauce parce qu’ils pensent que les pâtes elles-mêmes n’ont aucun goût, les Italiens pensent le contraire. Les pâtes ne sont pas un véhicule pour la sauce; la sauce est un complément aux pâtes. Ils tamponnent leur sauce, ne mélangeant que deux à trois cuillères à soupe dans une assiette géante de pâtes.

  1. Les Italiens ne mangent pas de spaghettis et de boulettes de viande dans le même plat.
    nourriture italienne Si vous entrez dans un restaurant et que vous constatez que les spaghettis et les boulettes de viande figurent parmi les principales options du menu, vous savez que c’est un restaurant italo-américain et non un authentique restaurant italien.
  2. L’accent est mis sur la qualité des ingrédients.
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Chaque plat est simple, avec peu d’ingrédients, mais les Italiens veulent que vous puissiez les goûter. La qualité des ingrédients est donc très importante; De plus, ils sont de grands fans du mouvement Slow Food, qui peut en soi conduire à une nourriture de meilleure qualité.

  1. Les Italiens ont du Nutella, mais c’est différent du Nutella américain.
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Les Américains aiment les sucreries, donc la version américaine a des choses supplémentaires ajoutées à la version italienne de Nutella: du sucre supplémentaire et des graisses hydrogénées.

  1. L’espresso italien contient moins de caféine qu’un café américain.
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C’est pourquoi les Italiens boivent un expresso le soir ou au dessert. Il y a beaucoup moins de caféine dans un expresso que dans votre café Starbucks typique.

  1. Les Italiens sont préoccupés par la digestion, ils incluent donc quelque chose pour régler leur estomac à chaque repas.
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  1. Si vous touchez les produits chez un épicier vert italien, ils vous hurleront dessus.

Contrairement aux épiceries américaines, où vous ramassez chaque produit et l’examinez attentivement, les marchés italiens et les épiciers verts n’aiment pas que leurs clients touchent les produits. Tous les produits sont supposés être frais et de bonne qualité, donc si vous touchez les produits et les remettez, soyez prêt à être crié dessus.

  1. Les Italiens ont souvent leurs pâtisseries au milieu de la journée.
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Les pâtisseries sont normalement consommées pendant la journée. Les Italiens préfèrent avoir des gâteaux, des glaces, des tiramisu et d’autres desserts doux après le dîner.

Envie de vous sentir super italien? Commandez votre café après le dessert. La plupart des restaurants en Italie ne vous serviront pas de café avec votre repas ou votre dessert. Envie d’un cappuccino? Commandez-le avant 11 heures. Les Italiens le voient uniquement comme un petit-déjeuner et se moquent des touristes qui le commandent tout au long de la journée!

  1. Le balsamique authentique peut vous coûter plus de 100 $.

Le vrai balsamique n’est pas ce que vous trouverez chez Trader Joe’s. Il a au moins 12 ans et est presque aussi épais que le miel. Le balsamique Gold Label peut vous coûter 200 $, mais vous pouvez également trouver des versions authentiques moins chères (environ 45 $ à 50 $).

  1. Ils mangent du prosciutto et d’autres viandes plus souvent que le pepperoni.

Si vous n’avez pas essayé le prosciutto (jambon italien), vous passez à côté. Vous pouvez l’ajouter à à peu près n’importe quoi et il aura un goût incroyable, mais le moyen facile et savoureux de le faire est simplement d’enrouler un morceau autour d’une tranche de cantaloup et de le servir comme apéritif, comme ils le font en Italie.